制绿茶程序-制绿茶流程

本篇文章给大家谈谈制绿茶程序，以及制绿茶流程对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

怎样办理茶叶初制所申请程序需要些什么资料

复印件一份，不需代码证书，提供企业负责人身份证一份，确定要办个体户营业执照还是企业营业执照，个人建议还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。

办个体户营业执照，只需要23块，首先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名。

2、在工商部门申请《食品流通许可证》，因为根据《食品安全法》，卖食品需要办这个证。

3、办个体工商户营业执照需要的材料：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》的原件和复印件只要材料齐全而且符合工商部门的要求，祝顺利！

茶叶你喝过，你见过茶叶的加工流程吗

中国有6大茶类，分别是绿茶白茶黄茶青茶红茶和喝茶，具体的茶叶品种名称，更是多不胜数。从大的范围来讲，6大茶类的制作工艺各不相同。而具体每种名茶，其制作要求和细节掌握也有所差别。

以前茶叶制作，主要是靠手工完成。最基本的操作步骤，分为摊青，杀青，理条和干燥。这是每一种茶类都需要经历的过程，但是具体到各种茶，它又有所不同。比如说红茶需要揉捻和发酵。而黄茶需要增加轻微发酵闷黄工序。白茶有日晒工艺，绿茶制作相对来说是最为简单的，但也有一整套完整的操作工艺。

现在机械制作，更加方便干净卫生。目前在绿茶制作方面，已经有很多一体成型的机器。鲜叶从进去到最后直接烘干成型，不需要人力太多的干预，只需要时刻注意观察，就可以了。

一般来说绿茶的基本制作工艺是从采摘标准，摊青标准，杀青温度和时间，理条整形要求，烘干程序等几道工艺流程。目前，正是各大茶区，采摘，制作加工茶叶的时候。感兴趣的朋友，可以的去旅游参观，顺便体验一下茶叶制作，感受一下茶农的辛苦，让一片树叶从鲜嫩的芽头到制作成茶叶成品喝到嘴里的整个过程，全部展现在你的面前。

什么茶的程序共有七道

铁观音茶的程序共有七道。

首先，白鹤沐浴并洗杯。第二挂壶沏，提起壶击打茶叶以刺激茶叶品质；第三是吹泡沫，第四关公游览城倒茶:也叫“观音出海”，把茶倒在杯子里。第五韩信点了杯茶；也被称为“水的香味”。第六看茶:观察杯中茶的颜色，第七啜饮甘霖闻香味，尝味道。

铁观音经过这七道程序，色香味俱全，如饮甘霖！

能否简要描述《茶经》的煮茶流程

茶，教我们如何面对人生。

一杯茶，一本书，使人如虎添翼，顿生生机与力量。想得到美好生活的人，不可不明白茶道，大道皆在茶里面，人生就像一杯茶。

煮茶，古风犹存。

从最初采摘茶树上的鲜叶开始，到现在的几千年间，茶叶经历了药用、生吃、煮饮、泡饮的过程。现代饮茶方式以泡茶为主，有些少数民族地区还保留着煮饮的方式。

煮饮法在茶文化史上可谓是源远流长。

煮茶，也称烹茶、煎茶等，脱胎于茶的食用和药用。中唐以前，茶叶加工粗放，故烹饮也较简单。中唐以后，随着制茶技术的提高和普及，直接取用鲜叶煮饮便不被采用了。唐宋元明清时期，煎茶法、点茶法和泡茶法分别成为主流，煮茶法沦为支流，主要在少数民族地区流行。即便是今天，藏、蒙、回、维吾尔等少数民族地区依然煮饮，古风犹存。

煎茶，鲜若春花煎茶法特指陆羽《茶经》所记录的饮茶方法，故应称陆羽式煎茶法。西晋杜育《残赋》有“惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，晔若春敷。”的诗句，是说茶汤煎成之后，茶沫沉下，汤华浮上，亮如冬天的积雪，鲜若春日的百花。陆羽在《茶经》中引用“焕如积雪，晔若春敷”，描述茶煎成时的状态。

煎茶法是唐代饮茶的主流形式，是从煮茶法演化而来的，尤其是直接从末茶的煮饮法改进而来。在末茶煮饮情况下，茶叶中的内含物在沸水中容易浸出，故不需较长时间的煮熬。况茶叶经长时间的煮熬，其汤色、滋味、香气都会受到影响而不佳。正因如此，对末茶煮饮加以改进，在水初沸时下茶末，二沸时茶便煎成，这样煎煮时间较短，煎出来的茶汤色香味俱佳。于是形成了陆羽式的煎茶。煎茶在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法。

点茶，到了宋代，烹茶法已被淘汰，盛行点茶法。点茶法和唐代的烹茶法最大不同之处就是不再将茶末放到锅里去煮，而是放在茶盏里，用瓷瓶烧开水注入，再用一种竹制的茶宪反加以击拂，产生泡沫后再饮用。点茶法也是宋代斗茶时所采用的方法。点茶法从宋代开始传入日本，流传至今，现在日本茶道中的抹茶道采用的就是点茶法。

泡茶，现代特色泡茶法是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等。

在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。

感谢阅读！我是“当文化插上翅膀”！欢迎探讨！

茶道基本操作流程

第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道烫杯温壶：就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

第三道马龙入宫：把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

第四道洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道冲泡：把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

第五道春风拂面：完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第六道封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第七道分杯：准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

第八道玉液回壶：轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。

第九道分壶：然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

第十道奉茶：把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十一道闻香：这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十二道品茗：现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

茶叶末釉瓷器制作过程是什么样的

茶叶末釉的制作

为了保证茶叶末釉能够烧制成功，首先按镇窑同一位置前后存在温差的特点，选不同类型的坯胎，小件器型如文房用品的印盒、水呈、水洗、香炉等，中型器物有花盆、钵缸、状罐等，大件类型主要是荸荠扁瓶，也有少量特殊类型如三羊尊等。以上这些器型胎坯的厚度为常规厚度，同时可用于绘制青花以及祭红等品种。

清茶叶末釉葫芦绶带瓶

在选好坯胎品种后，将配好的茶叶末釉放在釉缸内，此时釉水颜色呈现淡粉红色。施釉的程序是先施器物的里面，小件器物一个人即可操作，左手将器物托在手心，右手拿水舀盛上釉水倒入器物里面，然后左手转动几下，使内壁挂满釉。器物里部施釉，只要挂匀即可，薄厚没有硬性要求。然后将多余的釉水再倒回釉缸内。

茶叶末釉水呈底款

大件器物如荸荠扁瓶则需两人共同操作：一个人左手抱住瓶肚右手按住瓶颈，另一个人将釉水倒在瓶口内，抱瓶者快速转动器物，使内部挂釉，然后按住瓶口将余釉倒回釉缸，此时若不按住瓶口，在转动时瓶口有可能会脱落，就成了废品。内釉施完后要在太阳下晾晒，晾干后再施外釉和底釉。施底釉时候要将器物倒放，将釉倒在圈足内，停留一定的时间让坯胎充分吸收釉料，保证有一定的厚度，然后将多余的釉料倒回。施外釉时要用木板架在釉缸上面，形成一个平台，将器物放在上面，双手各拿一个碗同时将釉料往器壁上泼洒，等施釉厚度达标后再次晾晒。

施釉后修圈足。将器物倒置在辘轳车上，并让它转动，用铁制工具将圈足边沿的釉料刮干净，露出白色胎体，再修成泥鳅背状。用毛笔蘸上钴料涂抹在白色露胎处，烧制后圈足成为黑褐色；如果是官窑器物，还需刻款识，首先确定款识的位置大小，用工具将釉刮干净，呈方块状，一般小件刻四字阴文款，中大件刻六字阴文款如“乾隆年制”或“大清乾隆年制”篆书款。然后再用毛笔蘸上釉料薄薄的涂抹一层。待一切就绪后，就可以装匣备烧。

大清乾隆年制篆书款

茶叶末釉瓷器的圈足露胎处为黑褐色，人们多将它称为“铁骨泥”，很像是使用了含铁高的黑色瓷泥做胎，有一种圈足与器身完美搭配的古朴之美。其实制作茶叶末釉的瓷器胎体，还是使用含铁量低的胎泥，烧成后表现为白色，但由于茶叶末釉颜色重，白色的脚线与黄褐色釉配合起来，有头重脚轻之感，不雅质也不稳重，所以工匠们就利用钴料的特点，用钴料在不罩任何釉料的情况下，使其呈现无光的黑褐色，用它做伪装，使之显得协调美观。

茶叶末釉刻云龙纹双耳瓶

茶叶末官窑器物为刻款，刻在器物底部的中心，轮廓为正方形和长方形。字体有篆书、楷书两种，小件器物刻四字篆书款，如“乾隆年制”原因可能是六字排不下。而一般多为六字款，如“大清道光年制”六字楷书。特点是字迹不清楚，方框不齐。原因是刻阴文款后，为了整体协调，要再施一层深色的薄釉，茶叶末釉施釉要厚于紫金釉，在高温的作用下边框的釉及盖款的釉会流动，所以就造成了边界模糊的现象。

茶叶末釉刻云龙纹双耳瓶底款

茶叶末釉瓷器施釉要比一般的颜色釉瓷器厚，施釉方法采用浇釉法。茶叶末釉瓷器带有纹饰的器物少，若有纹饰也是在器物的中下部雕刻简单的纹饰，而且刻画的也会略深一些，目的是防止釉层将纹饰盖往，失去纹饰的意义。全身刻龙纹的少见。若生产周身带纹饰的茶叶末瓷器，在生产时就要有特殊要求，除了雕刻纹饰较深外，还要改变施釉方法，采用吹釉法。将器物放在辘轳车车上用左手不停的匀速转动，右手拿着装满釉的喷壶用嘴吹，釉水会像雾一样落在器物上。吹的要均匀，薄厚可随时掌握，吹釉费时费工，工艺要求高。由于成本的增加，在码窑时尽量挑选好的窑位，出窑后釉薄纹饰清爽，釉色要比无雕刻的器物颜色浅，而且无黑色斑点，雕刻的茶叶末瓷器从原来的釉色取胜，转为雕刻精彩生动的云龙纹取胜，另有洞天。

蜂蜜腌茶叶的做法

蜂蜜腌茶叶的做法：

1、首先准备茶叶和蜂蜜。

2、先把按正常泡茶的程序先把茶水泡好倒出来用玻璃杯装好。

3、等茶水降到40度左右时加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

4、蜂蜜泡茶虽然有多种好处，但是这两种物质对水的要求是不相同，茶叶需要用沸水冲泡，而蜂蜜则需要用40度以后的温水冲泡。也就是说大家在制用蜂蜜泡茶时，要先把茶叶用沸水泡好，等水温降下来以后，再加入适量的蜂蜜调匀后，就可以饮用了，这是对蜂蜜营养保存的最好方法。

OK，关于制绿茶程序和制绿茶流程的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。