秘古茶价格「秘境古树茶价格」

普洱茶百科 2023-11-19 18:49:26 0

很多朋友对于秘古茶价格和秘境古树茶价格不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

秘古茶价格「秘境古树茶价格」

云南茶山排名前十名

云南六大茶山,分别是:易武茶山、攸乐茶山、革登茶山、倚邦茶山、蛮砖茶山、莽枝茶山。

1易武茶山

易武茶山位于云南省勐腊县易武乡,是六大茶山中面积最大的茶山,素有"六大茶山易武占一山半"的说法,被称为六大茶山之首,也是滇藏茶马古道的源头。

因易武茶山特殊的气候特征和良好的土壤条件,造就易武茶独特的生长环境。使得易武茶质汤水柔和顺滑,口感清甜细腻,花果香明显,苦涩感较弱,回甘较好。

2.攸乐茶山

攸乐茶山位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡,亦称“基诺古茶山”。攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久,而且攸乐山的基诺族有悠久的制茶历史。现在还保留着制作火烧茶的特殊工艺。

攸乐古树园土层深厚,土壤肥沃,因而古茶外形条索紧而结实,汤色清澈透亮,色呈金黄,滋味丰富饱满,山野气韵足,饮之丝丝甘甜,唇齿留香,这里的名山古树茶受到越来越多的茶友们追捧。

3.革登茶山

革登茶山位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡安乐村,革登古树茶正是革登特殊的地理位置、大自然的高山资源所赐予的珍贵产物。

革登种茶历史非常悠久,虽然革登古茶山是古六大茶山中面积最小的茶山,走进革登古茶区,可以看到这里山高谷深,江河纵横,降水充沛,山高云深云雾缭绕,阳光充足,为茶树生长提供了得天独厚的地理环境。

4.倚邦茶山

倚邦茶山位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,倚邦古茶山至今仍保存着连片的古茶园,古茶树普遍分枝密。境内地势多山,沟谷纵横交错,箐深坡陡,自然生态优异,山野气韵好,杯底留香。走进倚邦老街上茶坊,和朋友一起坐下来品茶,很是惬意。

5.蛮砖茶山

蛮砖茶山位于位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡南部,蛮砖茶山居于古六大茶山的中央位置,现今保存的较好的一座茶山。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等多地,蛮砖茶历史悠久,如今保存下来的古茶树很多,茶树的树龄都在300年以上。

6.莽枝茶山

莽枝茶山位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,莽枝茶山至少在元朝已经有连片茶园,有过鼎盛时期,然而经过各种破坏和变迁,如今莽枝茶山古树群落已存留已经不多,都分布在茶山的各个村寨之中

普洱茶,怎么分辨是不是古树茶

?什么是普洱茶?

???《地理标志产品普洱茶》把普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采摘特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。(普洱茶的三原则:原产地的原材料在原地加工。)

????普洱茶的三个基本点:①云南大叶种(原料基础)。②晒青工艺(工艺基础,保证后发酵)。③越陈越香(品质特点,普洱茶最重要的商业价值基础)。

????影响普洱茶品香气口感的因素,除了制作与储存外,最直接影响的就是茶品本质:茶种与生长形态。

古树茶↓↓↓

因受市场喜爱,栽培型茶树受过多人为管理,称野生不符合实际,2005年以后改称为栽培型古树,简称古树茶。以乔木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5米-3米。主,副叶脉明显,香气较扬,口感层次丰富。

台地茶↓↓↓

????现代茶园管理多以良种扦插无性繁殖,用于生茶红茶,绿茶。2003年以前,高度人工管理的无性繁殖良种茶,都属于滇红,滇绿茶园,少用于制作普洱茶原料。2003年底开始,普洱茶盛行,许多茶贩收购改良种绿茶原料以普洱茶制作工艺制作成普洱茶。

???我们到市场上选购普洱茶的时候,随便一饼普洱茶的包装上都会有“大树茶”“古树茶”“古树纯料”等,琳琅满目,让人看的眼花缭乱。我们可以从以下这几点来区别古树茶与台地茶。

一:采摘时间

????春茶在三月份就开始上市,但不是所有的茶都是在三月就开始大量发芽。管理修剪,施肥的台地茶会发芽的早,在三月就可以大批量上市。古树茶,会发芽晚些,一般在三月底或四月中旬开始发芽。如果当年气候干旱,也会相应的往后推迟。

二:茶叶外形

古树茶的叶子比台地茶要肥硕,叶脉清晰,叶边锯齿无规律,叶背毛少。台地茶叶子单薄,叶边锯齿呈规律性,叶背毛多。

三:饼面

???古树茶饼面颜色偏墨绿较台地茶的颜色重。古树茶一般用石墨压制,茶饼饱满,条索清晰,边缘圆润美观。台地茶一般使用机械重压,非常紧实,撬出来的茶比较容易碎,而石墨压制的古树茶容易取得条索完整性,冲泡开后叶子保持的比较完整。

四:香气

????香气是决定普洱茶品质的重要因素之一。古树茶的香气低沉内敛,余韵悠长,公道杯,品茗杯挂杯香持久。台地茶的香气上扬,直冲鼻腔,很多不懂茶的人觉得非常香,而且“霸气”。

五:汤色

????好的普洱茶的汤色是透亮,富有油润感。

六:滋味

?????普洱茶最终还是要品鉴了,才知道好与不好。好的古树茶一般以:苦不叮嘴,涩不挂舌。作为最基本的品鉴表现。古树茶的口感丰富,层次分明。茶汤的细腻度和醇厚度较高,回味很好。每个片区的茶都有独特的风格,一般分为三种:中和之美,阳刚之美,阴柔之美。

????台地茶滋味就会寡淡些,有时茶味杂些,苦涩感久久不能化开,也没有独特的风格,大体都是一样的,单一的口感。

七:后期陈化

????普洱茶的滋味是各项物质共同作用的结果,后期转化也是建立在这些物质的基础之上。

????茶多酚是主导涩味,咖啡碱是主导苦味。多糖中的果胶质是主导茶汤的粘稠度,浓厚度,清亮度。茶多酚中的茶黄素,茶红素,茶褐素对茶色起绝对性的作用,还对茶汤的醇和度有着直接影响。古树茶的茶多酚,多糖,寡糖含量一般都比台地茶高。所以,在相同的环境和时间陈化后,古树茶的汤质的饱满度,粘稠度,甜感,协调度,生津回甘都优于台地茶

????普洱茶有越陈越香的特点,并不是说所以的茶都会越陈越香,最终还是要回到最初的内含物质的含量,起着绝对性的作用。好的茶从一开始到后期陈化会有很好的滋味。寡淡的茶无论陈化多少年始终是寡淡的,年份并起不了什么作用。

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