中国第二届普洱茶节「中国第二届普洱茶节活动」

普洱茶百科 2023-11-19 20:51:13 0

大家好,关于中国第二届普洱茶节很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于中国第二届普洱茶节活动的知识,希望对各位有所帮助!

中国第二届普洱茶节「中国第二届普洱茶节活动」

普洱散茶与茶饼有什么区别哪一个更好

谢谢邀请!这个问题,要分开来看。

刚下树的新茶草腥味(草青味)比较重,有部分人不太适应这个味道。此时立即压饼的话,茶的草腥味退得会比较慢,如果存放在气候比较干燥的地方,一年都未必能退尽。如果将新茶散放着存,接触空气比较充分,草腥味(草青味)退的会比较快。在相同的存放条件下,散存退的就比压制成型的要快。建议买到新茶后,应该至少存放着半年以后再压制成型要好一些。

存放小实验

曾经做过实验,同一批新茶分成两份,一份立即压饼,一份散存一年以后再压饼。过两年,开汤,散放着的无论是香气,厚度等都会比立即压饼的稍好一些,但四五年后就没有差距了。

我们可以根据自己的需求来决定压制的时机。如果计划在四五年之后才开始喝,那新茶买到后可以立即压制。如果想从新茶就一路喝着下去,最好散着存放半年之后再进行压制。

另外,要将散茶压制成型,必须经过高温蒸汽将茶叶蒸软,才能压制。压制好的饼如果很快就喝,在香气上会稍弱一些,也会稍稍的挂水。但经过三个月以上的存放,不足的部分基本上就会恢复原状,甚至还会更好一些。因此,茶叶刚压好之后,别急着喝,等三个月到半年后再开汤,会更客观反映出茶叶本身的滋味。

茶友趣事

曾经有一个茶友去厂家压制一批新收购的新茶。等茶叶压制好后去验货,一开汤,发现和他之前封存的样品相比,香气弱还稍稍的挂水。他非说厂家换了茶叶,让加工方赔偿,闹得是不可开交。没办法,最后给他们出了一个主意,由厂家将茶叶总价的15%先给这个茶友,再把之前的样品当着大家面封存,过半年之后再让他来验货。如果成品茶比存封的样差,那产方全额赔偿。如果与封存的样品一样,甚至更好,那茶友来回的费用自理,并且赔偿厂家茶叶总价的10%,有一点对赌的意思。

半年之后,那个茶友来了,大家一起开汤见证。结果不用多说,肯定比封存的样品要好。按约定,这个茶友只能交了加工费,仓储费之外还要再多付一笔费用。

上面那个例子说明三点:

第一、散茶经过压饼之后,香气滋味会有所下降。大家一定要注意,绝大部分正规厂家是不可能会调包的,这个不用担心。如果还是不放心,就自己在旁边看着压,量不大的话也就是一会的功夫。

第二、散茶最好别密封着存放,尤其是新茶。短时间是可以的,不能长时间的存放在密封袋中。既不利于茶叶后期的转化,弄不好如果茶叶中的含水率偏高,那会有杂味的出现。

第三、茶叶压饼长期存放,比散放着转化得要好。大家购买到新茶半年后压饼是比较好的。

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普洱茶泡几次合适

普洱茶一般可冲泡10~15炮,其次根据茶叶品质不同冲泡手法的不同,冲泡的次数也会产生差异。普洱茶为云南特产,为大叶种原料制作而成,分为熟茶,生茶两种,有饼状,砖状,沱状等茶型,其茶具有耐泡且香气持久的特性,因此冲泡次数较高,一般可达10余泡。具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间、茶叶本身品质有直接关系。

普洱茶的价值是什么

普洱茶的价值,主要体现在品饮价值与收藏价值,而这两点都离不开普洱茶“越陈越香”的属性特点。因此,“越陈越香”才是普洱茶的核心价值。

越陈越香指的不仅是茶香,还是普洱茶整体品质得到提升后的一种呈现,生茶与熟茶都是如此。生茶与熟茶在转化过程中,关于“越陈越香”的特征,两者又有所区别。

生茶主要体现在外形、香气、汤色、滋味、叶底等5个方面的变化。

外形:会从一开始的墨绿色向黄褐色逐渐转变;

香气:会从一开始的花蜜香,转变为果香、松脂香、药香等一些具有陈化特征香气,转化较好的陈茶,甚至能嗅到、喝到明显的“糖韵”;

汤色:随着时间的不断陈化,生茶的汤色将逐渐向金黄色甚至栗红色转变,其汤色变化一般呈:黄绿、绿黄、明黄、金黄、橙黄、栗红而依次递增;一般陈化三年,汤色明黄透亮;陈化十年,汤色会渐渐转为金黄色;陈化二十年,汤色会逐渐转变为橙黄色;陈化三十年之后,汤色会呈栗红色,并愈来愈趋向于熟茶汤色。

滋味:普洱生茶新茶,茶汤内一般山野气息浓郁,激性较强。经过一定年限陈化后,生茶内含物质发生转化,茶汤刺激性降低,滋味也会愈发醇厚。生茶陈化至一定年份,甚至会具备一定熟茶的口感,往往这样的茶品都是天价。

叶底:一般同年的新茶叶底黄绿色,随着陈化叶底会逐渐呈褐红色转变。陈化到了一定年份,茶叶色泽逐渐炭化呈黑褐色,冲泡后若仅看叶底,很难分辨其是生茶还是熟茶。

熟茶的陈化潜质又主要体现在:香、甜、醇、厚、滑、甜六点。

而熟茶,可以理解为通过发酵,直接省去了生茶“熟化”的过程,外形、香气、汤色、滋味、叶底变化都较为单一。刚“出堆”的普洱熟茶,由于时间较短,可能会存在轻微渥堆味,饮后喉间有少许燥感。

不过,随着时间推移,品质较好的熟茶会将这些缺点慢慢隐去,滑度与厚度也会逐渐明显。一款优质的熟茶经过长期陈化,汤色会愈发澄澈透亮,滋味更加醇和、温润,饮后喉韵舒畅,香甜而饱满。而往往“香、甜、醇、厚、滑”中占有其四,便是一款优质的熟茶了。(分享到此结束,欢迎各位茶友多多留言交流,也期待大家的不同看法)

求问:当天用保温杯装普洱茶的茶汤,不放茶叶,第二天可以喝吗

喝是没有问题,但有一点需要注意:如果长时间的话可能会产生茶渍哦

普洱茶分为几大产区

三大产区。

普洱茶按通常品质的优良程度来说,版纳第一,临沧第二,思茅第三。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶放了几个小时可以再泡吗

普洱茶放了几个小时可以再泡,因为普洱茶是一种发酵茶,茶汤浓郁,每一壶的普洱茶都可以泡八、九次之多,有时候一天只泡了几次,那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。前一天最后一泡时,将茶里的水完全倒干净,以免茶叶久泡变质。

隔夜茶在放置过程中,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失,

普洱茶冲泡过后几小时还可再泡吗

可以,一般12小时内都可以。泡过的茶叶的放置时间没有超过12小时,是可以继续冲泡的,只是在味道和口感上不如新鲜茶叶的好,而且茶汤的色泽也比较差,再次冲泡前,最好使用开水来冲泡。

茶叶最好喝的一般都是洗茶后的第二、三遍,这时的茶叶能发挥出最浓厚的茶香,口感最佳

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的中国第二届普洱茶节和中国第二届普洱茶节活动问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!