普洱茶饼需要醒茶吗,普洱茶饼需要醒茶吗多久

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普洱茶醒茶的正确方法

普洱茶的醒茶方法有多种，但正确的方法应该是用开水稍微冲洗一下茶叶，提高水温后用80℃-90℃的温水冲泡，多次冲泡以达到醒茶的效果。普洱茶经过长时间的存储，内部的成份会发生变化，会有较为浓重的压缩香气，需要通过醒茶来使茶叶恢复生机，释放出茶叶原本的香气。在醒茶过程中，可以适当延长冲泡的时间，让茶叶充分展开，产生更多的香气和味道，让茶汤更加醇浓。同时，建议先闻茶香再品茶味，让整个醒茶过程更有仪式感，尽情享受普洱茶的丰富味道。

普洱茶怎么醒茶普洱老茶有什么醒茶诀窍如何判断醒茶程度

你好，很高兴回答你关于＂普洱茶怎么醒茶？普洱老茶有什么醒茶诀窍？如何判断醒茶程度?＂这三个问题。在普洱茶的品鉴中醒茶是一门大学问，我来逐一回答你的问题：

先回答你第一个问题：普洱茶怎么醒茶？喝普洱茶跟喝红酒有很多相似之处，其中之一就是＂醒＂，红酒要先醒酒，普洱茶也要先醒茶，尤其是年份越老的普洱茶越要醒。

普洱茶醒茶主要分为两种：

第一种是＂干醒＂：是指冲泡前的醒茶。在茶仓等封闭环境中长期储存的普洱茶，品饮前，需要相对透气环境中放置1～3个月。

第二种是＂湿醒＂：是指冲泡时的醒茶。用开水充分的浸泡茶具后把茶叶投入壶中中，注入了水3～6秒后倒掉，然后静置20到30秒，等茶叶充分吸收壶中的热气，苏醒展开，再注入第二泡水。让茶叶完全释放。就湿醒好了。

回答你第二个问题：普洱老茶有什么醒茶诀窍？

决窍分为三点：

1：要先撬散茶叶。

2：把撬开的茶叶摊放除味。

3：就是要存储放置，把茶块放到茶罐中进一步醒茶，一般年份越老的普洱茶，醒茶的时间就越长。

第三个问题：如何判断醒茶的程度？

醒茶也不能过头啦，不然会导致氧化过度，茶香散失，茶味寡淡，尤其是一些品质优秀的茶，如果没醒好，反而对茶是一种伤害。咱们可以通过品饮来帮助判断，如果这个茶涩感太重，或者很难分辨香气，那么这款茶就是要通过醒茶来释放香气，改善口感，那如果经过一段时间的醒茶后，这款茶变得滋润，滋味浓郁且令人愉悦，那么就醒茶很成功。

希望我的回答对你有所帮助，谢谢！

茶饼可以直接泡吗

1.不可以

2.泡熟饼水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和茶差不多，唯一不同的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么干净，而是留一部分。泡生饼水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和醒茶），第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

普洱茶该如何醒茶

普洱茶的醒茶分为干醒和湿醒两种：

1.干醒-----即冲泡前的唤醒干醒即拆分醒茶，先用茶刀沿紧压茶侧面沿边缘水平入刀，将普洱茶剖成两片，再分成小块。之后将解散的普洱茶置于清洁、无异味的阴凉处，并在普洱茶上覆盖一层棉纸，散去普洱茶中的杂味。接着将普洱茶收纳于拥有通风性能、无杂味、干燥的紫砂罐中，让普洱茶自然苏醒回气，这时普洱茶的茶质和香气会快速凝聚，罐内记得留出一定的空间，让茶叶可以继续接触空气，大约1~3个月之后，普洱茶就可以冲泡饮用了。

2、湿醒----冲泡时的唤醒湿醒被称为“润茶”或“温润泡”，是在干醒的基础上通过普洱茶与沸水的接触，使普洱茶缓缓舒展，令普洱茶充分苏醒。先用沸水将茶壶或盖碗浸润提温，让茶具有温度，对普洱茶品质的激发有一定的作用。将水倒掉后，趁着壶壁或碗内的余热，投入干醒好后的适量普洱茶，加盖闷一闷，利于香气被热气进一步激发出来。并且注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，反复1~2次。要注意注水七分满，注水时水线要细，水流要缓，忌高冲注水，忌直冲茶叶，注水完毕后加盖快速出汤，茶汤倒掉不喝。湿醒可以让普洱茶充分地苏醒过来，有助于舒展茶叶，让内含物质能稳定、均匀地浸出。

醒茶有必要吗

醒茶有两个作用：

一是散发异味，二是激发茶香。紫砂罐具有吐纳功能，能够很好地完成醒茶的使命。茶香更纯净，茶本身的香气才会重新发光发热，为品质加分。

若是普洱茶没经过醒茶，直接就开始冲泡，很有可能会夹带异味，阻碍茶香释放，甚至于能喝到明显的仓味、霉味等不舒服的香气。

故而，为了提高喝茶的愉悦感，醒茶还是很有必要。

普洱开饼后要醒吗

需要醒因为普洱茶饼在制作过程中经过发酵、压制、贮存等过程，其中发酵是最重要的一步，会令茶叶堆积很多湿气，以致储藏的时间越长，茶味越浓郁，但饼茶如果不先稍作醒茶，饮用时会感觉茶香并不浓郁，甚至偏苦涩，醒茶是为了调整其泡制的时间和饮用的口感。醒茶有多种方法，一般情况下，可以将普洱饼取下碾碎成散茶，再放进盒子或茶罐中封存，每天取出少量泡制，用开水洒浇2-3遍，待茶叶变软后，再用热水冲泡出茶汤，这样不仅有利于茶叶回复活力，而且还可以提升其味道和口感。

生普醒茶方法

生普的醒茶方式有干醒和湿醒2种，干醒生普时需用茶刀或茶针将其撬开，拆解成若干份小块或直接把生普拆散。随后把拆好生普放在一张干净的白纸上，并在生普表面覆盖一层白纸。

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接着把生普放在干净无异味的阴凉处存放，5~7天后把生普装入紫砂罐或陶瓷罐中储存2~3个月的时间，让生普的内质得到充分唤醒，最后取出生普就可以冲泡了。

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湿醒生普时，需将生普用茶匙投入紫砂杯中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~7秒后倒掉茶汤，并再操作一次，等冲到第3泡时生普就可以正常冲泡了。

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