什么茶喝了回甘回甜「普洱茶的回甘与回甜是一回事吗」

普洱茶百科 2023-11-19 21:24:36 0

东南西北中划分江山万里,酸甜苦辣咸调出人生百味。说到普洱茶,每个人都有自己的感受。有人说普洱茶回甘,有人说普洱茶回甜。那么,回甘和回甜是一回事吗?

什么茶喝了回甘回甜「普洱茶的回甘与回甜是一回事吗」

?什么是普洱茶回甘?

普洱茶的回甘又称为喉韵,当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘,越持久越是好茶。不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质茶在品饮后都会立刻喉头泛甘,而后扩散到整个口腔经久不退,但回甘有强弱之别,回甘强则优之。

而有些茶品味道、口感等都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了。回甘的形成是苦后回甘,苦是茶叶最基本的特征,只是茶区不同,苦的强弱也不同。