普洱茶饼要醒茶么(普洱茶饼怎么醒茶)

大家好，今天给各位分享普洱茶饼要醒茶么的一些知识，其中也会对普洱茶饼怎么醒茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

普洱茶需要撬开来醒茶吗

不用，醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。

普洱茶熟茶饼怎么泡!用法

要点一，醒茶。

饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，对茶的滋味改善相当有益。

要点二，选对泡茶器具。

一般来说，冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度，更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。

如果没有紫砂壶，盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样，在保温性能稍差的背景下，应变把握好投茶量和出汤时间，也能冲泡出好喝的茶汤。

而日常饮用，在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下，飘逸杯、快客杯也不失为可用之选，方便快捷。

要点三，泡茶用水。

对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。

要点四，投茶量。

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，总体来说，熟茶茶水比一般为1：50～1：30，即3～5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

要点五，润茶。

熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，熟茶经过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些灰尘，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

放了七八年的普洱茶饼，应该怎么泡才好喝，怎样醒茶

1、将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但可以不用全撬散，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。

2、熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。

3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水3--5秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。然后，稍静置20-30秒，再冲水。

普洱开饼后要醒吗

生普洱茶饼撬开后是需要进行醒茶的，醒茶就是为了让茶叶苏醒，将茶叶表面上的灰尘和杂质清理干净，也是为了将茶叶中的茶香激发出来。需要将生普洱茶饼放置在阴凉的位置静置一周左右即可，湿醒就是用热水让茶叶苏醒，利用水的温度让茶叶苏醒。

普洱茶饼怎么醒茶，这才是普洱茶的正确醒茶方法

普洱茶有生熟之分，新老之别，还有散茶和紧压茶，不同的普洱茶，醒茶方法也有不同。

1、【散茶】

散茶一般不需要在进行冲泡前醒茶，因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大；

而如果不是密封保存的散茶，那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中，没有必要再继续醒茶。

可直接进行冲泡，通常使用90~95摄氏度的温水，即入即出润茶（洗茶）1~2次即可。

冲泡前醒茶主要针对紧压型普洱茶，如饼茶、砖茶、柱茶等，尤其是经过仓储的紧压型普洱茶，效果最为显著，下面以饼茶为例，讲解不同茶性的紧压茶应该如何醒茶。

2、【新生茶】

新生茶茶箐鲜新度好，茶香较为清新，品饮时也以品其鲜新为主，因为是新茶还没有经过存储陈化，所以只需要冲泡前将茶饼撬散，放置于无阳光直射、干燥、无异味处0.5~1个小时即可；

冲泡时醒茶为了避免产生烫熟味，新生茶用90~95摄氏度的温水润茶（洗茶）即入即出1~2次，即可完成醒茶。

3、【新熟茶】

新制熟茶经过渥堆发酵，会有渥堆味，且茶品火气重，立即品饮会有燥火感，一般不建议品饮刚刚发酵完成的新熟茶，新熟茶一般存储半年再品饮滋味会有较大的提升。

如果是品饮新熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效，吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。

将紫砂罐放置于通风、干燥、无异味、无阳光直射处，根据熟茶渥堆味的轻重程度，决定放置时间。

建议如果第二天要喝，在前一天就将茶品撬散，放入紫砂罐中醒茶效果较好。

4、【老生茶】

老生茶因为经过长期的存储，醒茶就显得尤为必要。老生茶因为存储的不同可以分为专业仓库存储，以及个人存储。

专业仓库存储的一般会有相应的仓味，个人存储的话在长期的存储中难免会有一些杂味。

醒茶前先闻茶品，如果有杂味、仓味，并且较重，可以将茶品撬散放在无阳光直射、干燥、通风、无异味的地方1~2天（具体时间以茶品杂味、仓味消散快慢和轻重程度而定），使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的活性。

再装入紫砂罐中，如果杂味、异味依旧重的话再放入适量的活性炭包，利用紫砂罐和活性炭的吸附性吸收掉老茶中的异味、仓味。老茶醒茶时间会相对长一些1~2个周左右。

如果茶品本身香气较好，而杂味、仓味并不浓重，紫砂罐对茶品异味的吸附效果并不明显，可将茶叶放入紫砂壶中用热水淋壶，通过升高温度能使茶叶的杂味一定程度上消散，且有助于香味呈现。

冲泡时醒茶，沸水润茶（洗茶）即入即出2~3次，即完成醒茶。

5、【老熟茶】

老熟茶醒茶时与老生茶类似，先闻茶品是否有仓味、异味，若无异味、仓味，将撬散的老熟茶装入紫砂罐第二天即可品饮。

若有异味、仓味先将茶叶放在通风、干燥、无异味、无阳光直射处，让异味、仓味消散之后，再装入紫砂罐放置2~3天。

冲泡时，先将茶叶放入紫砂壶中沸水淋壶后，再沸水即入即出润茶2~3次，即完成醒茶。

茶饼的正确冲泡方法

1.

茶饼的正确泡茶为：

撬茶：

喝茶饼的第一步是撬茶，需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，每次喝多少撬多少，一般一次撬茶7-10g。将茶刀沿着茶饼侧面边缘插入，然后向上用力翘起即可。

2.

醒茶：

刚撬下来的茶不宜直接冲泡来喝，最好放置在干燥干净的环境中一段时间，称之为醒茶，否则难以泡出茶叶的醇香。可以放入紫砂罐中，存放环境注意防潮，避免阳光直射。

3.

冲泡：

醒茶后开始泡茶，先用热水温杯，然后投茶，并注入热水洗茶、润茶，第一遍水倒掉不喝。冲泡茶饼可以用沸水，第二泡注水后5秒就可以出汤享用了，不需要泡太久。

4.

茶饼是一种圆饼形的蒸压茶，将茶叶蒸压成茶饼形状，可以极大方便茶叶的存储。可以将茶饼分为三种，分别是老茶、熟饼和青饼，目前最常见的是普洱茶饼。

为什么普洱茶第一遍不能喝

因为洗茶是普洱茶冲泡时必不可少的一步，但这洗茶的第一道茶能不能喝，或者应不应该喝却一直争议不断。

第一泡茶，我们一般会直接倒掉，或者用来温杯，给客人闻杯香。虽然也有喝的，其实，醒茶这一道工序是由普洱茶的特殊形态决定的。

普洱茶具有越陈越香的特性，为了更好的存放转化，普洱茶大多制成了饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的形式。干茶条索经过蒸压、揉捻、干燥等环节后变得比较紧结，用茶针解块后，有的生茶可以手动拆散，但很多还是结成块状的，如老茶头。如果硬拆，茶叶条索断碎，会影响茶汤的透度和滋味。因此，就用醒茶的方式来温润茶叶，使得茶汤滋味均匀浸出。以达到品饮时较好的口感。

关于普洱茶饼要醒茶么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。