盛泓贵云普洱茶-盛骏普洱茶专家

盛骏介绍，中国是世界上最大的茶叶生产国，有20多个省市盛产茶叶。然而，我国茶产业的发展并未重视茶叶功能的研究、应用和临床试验。我国茶文化和资源优势没有有效转化为产业优势，没有世界知名的茶企和品牌，在国际茶叶市场的影响力与其产茶大国地位不相称。

盛骏提出茶产业将成为大健康产业的支柱产业。只有以大健康科学的理念对茶叶相关的科学和工程问题进行研究和产品开发，才能更好地实现整个产业链的快速可持续发展。

据了解，盛骏近年来主持了多项与普洱茶相关的研究项目，研究开发了速溶普洱茶的生产工艺和技术以及茶褐在制药中的应用。该技术生产的速溶普洱茶已出口日本、韩国、美国等国家，销售额已超过3亿元。

盛骏还介绍，茶叶中含有的植物多酚具有调节脂质代谢、骨代谢、抗氧化、抗肿瘤等作用。他提出将植物多酚列为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维等七种营养素之后的第八种营养素。

盛骏说，在西藏、内蒙古、新疆等食用高肉类食物的地区，人们并没有因为大量饮用发酵茶而出现代谢异常。研究发现，发酵茶中的植物多酚可以调节因频繁食用高能量食物而导致的代谢和免疫异常。

据悉，目前我国茶叶产品结构在不断调整优化。除了传统茶叶，科技含量高的茶叶深加工产品成为市场新宠。茶饮料、茶食品、速溶茶满足了人们日益加快的生活节奏的需求。普洱茶深加工领域已经开始向保健食品、茶饮料、日用品延伸。

当天，盛骏还应邀到徽州高邦茶馆进行调研和学术交流。惠州茶文化促进会会长钟介绍，惠州即将开设普洱茶银行。盛骏认为，普洱茶银行的收藏、交易、仓储、投融资功能是普洱茶市场推广的一大创新。