普洱茶汤色变绿_普洱茶的错存不谈湿色变

说到普洱茶的储存，大多数人都害怕储存过程中的“潮湿”，认为普洱茶的储存越干燥越好。其实这是一个误区。

普洱茶的后发酵不仅是一个氧化反应，也是后发酵的一个组成部分。而且即使在氧化反应中，因为需要的氧气少，发酵慢，也没有蜡烛燃烧那么剧烈，不会剧烈耗氧。

它对于水的氧化反应可能并不重要，但却是细菌和微生物生存的基本条件。普洱茶的很多香气物质都是水解产生的，水是发酵不可或缺的。还有很多与色、香有关的物质，分解后需要以水的形式保存下来。

长时间的高湿度是不可取的，但太干燥会减缓普洱茶的发酵。一般情况下，也就是温度和湿度都合适的时候，温度和湿度才是普洱茶发酵的功臣，这个我们暂且不提。因为有时候这些因素不足以成就事情，更多的是失去事情。

长期高湿对普洱茶不利，但短期高湿问题不大。毕竟湿度再高也不会泡在水里，可以放在通风干燥的地方晾干。对于普洱茶来说，高温是致命的。后期存放的时候，即使不放太久，茶叶也有可能死一次。因为高温会使茶叶中的各种酶失去活性，同时也杀死了有利于茶叶转化的菌群和微生物。所以对于普洱茶发酵来说，温度比湿度对茶叶的负面影响更大。一定要杜绝高温。

综上所述，存放普洱茶防止湿度过大很重要，但最重要的是防止高温！

此外，还需要增加氧气浓度，增加与氧气的接触面积。拆开包装纸放在架子上，让茶叶最大限度地接触氧气。如果你只留着自己喝，就把紧实的茶撬开。最后，湿度要适当增加。

其实家里存放普洱茶也不需要太紧张，也不需要花费太多精力。可以用防潮纸箱。纸箱存放时，普洱茶饼不要存放过紧，要适度松散，留有一定的剩余空间。同时，偶尔经历一下就好了！