普洱茶饼的鉴赏「普洱茶饼的鉴赏方法」

这篇文章给大家聊聊关于普洱茶饼的鉴赏，以及普洱茶饼的鉴赏方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

茶饼怎么辨别好坏

首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然；边沿整齐，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽；标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净，无霉花、霉点为宜。

其次，汤色上明亮，褐红；汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之。

从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征；其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远。

口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶；一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广，无“锁喉”感觉。

叶底上看柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致的为好。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳花的为不好。

对于如何判断普洱熟饼茶的好坏，主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶，要用天茶刀等工具，因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。熟茶有暖胃、养胃的功效，胃不好的的朋友最适合喝此茶了;普洱还有降三高、防癌等特殊药理功效，希望大家养成每天适当品茶的习惯，只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法。

普洱茶饼蒸开还是撬开

普洱茶饼是撬开的。普洱茶饼就是将普洱茶压缩成饼的形状，俗称为普洱茶饼。一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的，只要按照他的顺序用手直接就可以掰开。稍紧一些的普洱茶可以用专用的普洱茶刀从侧向开，没有茶刀也可以用螺丝刀撬。普洱茶饼一般是用多少就撬多少，否则茶味会散了。

普洱茶饼好坏鉴别

1.看外观

首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。

一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。

2.闻茶香

先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。

3.观汤色

主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。

4.闻其香

通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。

5.品其味

除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。

6.观叶底

待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

普洱茶饼大小怎么区分

普洱茶饼的尺寸是多少?包装纸的棉纸大小都差不多，只是要依据饼形的大小来断定印刷圆圈的大小，直径一般在17.5cm-19cm之间内飞的大小是:4cm*4cm，或4cm*6cm

目前还没有国度标准，是各家各自设计的，市场上也有现成的，你可以去参考参考。普洱茶饼最早期的是以357克为主的，也是最传统的规格，以7片茶为一提(筒)，故也称七子饼茶。现在为了计量方便有500克，400克，200克和100克小饼。

普洱茶茶饼怎么喝

普洱茶茶饼饮用之前，先用刀将茶叶削下一些，在放入选用好的茶具，一般紫砂壶是最好的选择。

将普洱茶叶置于滤杯中，约10克，将菜煮开的水注入滤杯中，盖末茶叶。

片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水，再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内，这样一杯香醇浓厚的普洱茶就泡好了。

在享用之余前往别将滤杯中的茶叶倒掉，普洱市非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶叶中，同样再次注水，盖上，静置小会，第二杯普洱茶就泡好了。

普洱茶饼怎么处理

1先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行）。

2撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。

3再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。

普洱茶生熟茶饼的区别

生茶和熟茶的区别

普洱茶，普洱茶被称为“可以喝的古董茶”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，所以它的价格也就有明显的不同。

生普洱，生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味丰富，层次感偏强，韵味十分明显，能极大的挑战茶客的味蕾。生普可以清理肠道、降脂和减肥效果，特别适合烟酒频繁的男士以及期待减肥瘦身的爱美女士。

春夏两季，特别适合品饮生普。

熟普洱，熟茶经过渥堆发酵，茶性更温和，对肠胃起到很好的保护作用，而且有利于睡眠，很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，绵软回甘，无苦涩之感。因为口感的独特性，深受父母长辈的喜爱，是送礼和收藏的佳品。

选择普洱茶的几个要素①普洱茶的外观，条索是否完整，金芽数量的多寡。②普洱茶的颜色，深浅程度，光泽度如何。如果是陈年干仓存放的普洱茶会有黑中泛红的色泽。③普洱茶的汤色，是否透明发亮，茶汤表层是否出现油珠形状的膜。④普洱茶的气味和口感，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”是否达到一定平衡。

关于普洱茶饼的鉴赏到此分享完毕，希望能帮助到您。