强迫症喝什么茶「强迫症患者各种茶的准确用量」

对于新茶爱好者来说，如何泡茶是一个很大的技术难题。毕竟没有长期的经验，对于各种茶来说，正确的把握茶量，然后做出美味来，并不容易。

按比例送茶

泡茶常见的茶叶配比是1:50，即1g茶叶加50ml水。但乌龙茶和紧压茶要特殊，比例1:30。一些比较精致的品茶爱好者，可能会准备专门的量杯和精密的食物秤，但是对于一些不正规的人来说，这种方法比较死板，操作起来相对麻烦。如果想精确到“强迫症”茶友的具体克数，可以参考下表：

茶叶按体积

绿茶是所有茶叶中公认的最嫩的茶。揉捻后，萃取物很快出来，所以用盖碗冲泡时，茶叶的量刚好盖住盖碗的底部。在冲泡的过程中，有两点值得注意：一是不能盖，会闷坏茶汤；二、水温不宜过高，会伤害绿茶茶叶，使茶汤苦涩，但也不能过低，激发茶叶的香气。一般85-90比较合适。

红茶

红茶的量和绿茶差不多，盖在碗底，但可以比绿茶略多。经常喝国外红茶的朋友，经常喝红碎茶。因为红碎茶的浸出速度很快，他们也不太在意它的耐泡性，所以茶叶用量要减少近一半。

普洱茶饼白茶饼(紧压茶)

我个人很少喝。我没有任何照片。我想象着像烧饼一样的紧压茶。我放进去的茶叶量几乎占了碗容量的1/5。因为有些紧压茶比较紧实和“密集”，所以可以适当减少茶量进行微调。为了放松茶叶，紧压茶的冲泡过程中经常会有温润的气泡。紧压茶有“开盖泡不到三年，扣盖泡三年以上”的说法。原因是“年轻化”的紧压茶发酵度不高，合上盖子会闷出绿茶一样的茶汤。而三年以上的紧压茶，由于后期自发酵，不存在这个问题。

乌龙茶

乌龙茶的种类和类别很多，但根据形状仍可大致分为条形乌龙茶和球形乌龙茶。条形乌龙的茶量几乎占碗容量的1/5到1/3，而球形乌龙则盖底。由于球形乌龙形状特殊，茶叶摊放较慢，所以通常用暖泡来摊放茶叶。这种半发酵茶，用热水冲泡，会强烈刺激其香气和口感。尤其是高山乌龙，一定要用开水冲泡。如果用温水冲泡，泡茶就浪费了。泡茶时，第一次将水倒入壶中，再倒掉的过程称为“温泡”。浸泡的目的是将揉捻后的茶叶稍作拉伸，使初茶汤充分发挥其应有的色、香、味。因为浸泡时间短，茶叶中的可溶性物质溶不出来，但揉成半球形或球形的茶叶，可以靠热水的冲力和热量慢慢展开。