茶叶烘焙温度要求(掌握茶叶烘焙的关键温度)

一、绿茶的烘焙温度要求

绿茶的烘焙温度一般在100℃-130℃之间，烘焙时间较短，一般为1-2分钟。过高的温度和过长的时间会导致绿茶失去其独特的清香和滋味。

二、黄茶的烘焙温度要求

黄茶的烘焙温度要求比绿茶略高，一般在130℃-150℃之间，烘焙时间为2-3分钟。适当的烘焙可以使黄茶的香气更加浓郁，

三、乌龙茶的烘焙温度要求

乌龙茶的烘焙温度要求比绿茶和黄茶都要高，一般在150℃-200℃之间，烘焙时间为3-5分钟。高温烘焙可以使乌龙茶的香气更加浓郁，

四、红茶的烘焙温度要求

红茶的烘焙温度要求比乌龙茶还要高，一般在200℃-220℃之间，烘焙时间为5-7分钟。高温烘焙可以使红茶的色泽变红，香气更加浓郁，

五、黑茶的烘焙温度要求

黑茶的烘焙温度要求比红茶还要高，一般在220℃-250℃之间，烘焙时间为7-10分钟。高温烘焙可以使黑茶的色泽变黑，香气更加浓郁，

六、白茶的烘焙温度要求

白茶的烘焙温度要求较低，一般在80℃-90℃之间，烘焙时间为1-2分钟。过高的温度和过长的时间会导致白茶的香气和滋味流失。

总之，不同种类的茶叶需要不同的烘焙温度和时间，只有掌握了茶叶烘焙的关键温度，才能制作出口感香气浓郁的茶叶。