中国茶如何走向世界「茶成功征服全世界」

100年前，所有的银子都去了哪里？全世界都在问。英国人说，全部去了中国，——通过贸易逆差。为什么会出现赤字？因为英国人民想喝那茶，放不下。

18世纪，大量白银流入中国。因此，英国派马戛尔尼到中国来改变这种状况。负责接待的人是小沈阳，他后来被美国人评为“世界上最富有的人”。

马尔维尼来的时候，是英国的尴尬时期。这种尴尬是因为喝茶，失去了新大陆(BostonTeaParty，美国革命的导火索)，失去了国内的贸易逆差。

清朝虽然闭关锁国；但是，中国茶参与了世界历史的进程，喝茶改变了世界。喝茶带来了新的全球经济结构和新的文化。

17世纪，中国茶叶出口超过瓷器和丝绸，约占出口商品的90%。当时欧洲人以茶为上品，尤其是英国人，喝茶已经成为自己的茶文化。

据说，茶是伦敦有史以来第一个做广告的商品，不仅贵族们趋之若鹜，中产阶级也在尽情享用。甚至英国工人也吃茶点。

约翰逊博士等一些名人，也因“以茶娱夕，以茶慰夜，以茶迎晨光”而自称“顽固茶鬼”。

《傲慢与偏见》年，主人饭后会有茶席，举行茶会，喝中国茶。英国民歌唱道：“当钟敲四点时，世界上的一切都立即停下来喝茶。”

最著名的，当然是英式下午茶；但是英国茶文化来自葡萄牙。

1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆包括中国茶具和红茶。在英国宫廷，她向英国王室和贵族展示了茶文化的优雅，掀起了一股“中国风”。

“中国风”不仅席卷了英国，也席卷了世界。从17世纪到18世纪，“喝茶”风靡全球。中国是唯一能出口茶叶的国家。

于是，有人想着把最具商业价值的植物——“真茶树”带到欧洲。1751年，一个名叫奥斯巴克的瑞典人来到中国，在广州买了一棵茶树。返程时，他下锚，点燃一支枪，扬帆起航。他一行人欢呼雀跃，茶树却不小心掉进了海里。

后来，东印度公司通过商业间谍将茶叶引入印度和斯里兰卡。

除了海路，还有两条通往茶叶之路的陆路。一条是草原路，向西北走，经过蒙古，通向俄罗斯。这条路南起福建，由晋商运输，经水路运到汉口，经洛阳，过黄河，过沙漠，用骆驼运到恰克图边境口岸进行贸易，再运往俄罗斯和北欧国家。

另一条是高原路，包括滇藏线、川藏线、青藏线。这三条线路通过南亚、中亚和西亚到达欧洲。

然而，茶叶贸易主要是通过海路，葡萄牙和西班牙来自海外，其次是荷兰。葡萄牙人和西班牙人是老眼昏花，他们也把大宗贸易放在瓷器和丝绸上。是荷兰人首先发现了中国茶的商业价值，并大规模将中国茶贩运到欧洲。一口中国茶居然打通了“全球经济第二脉”，喝遍了全世界。

在世界三大饮料茶、咖啡、可可中，只有茶成功征服了世界。现在世界上到处都是茶，全世界茶的消费量超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。

所以英国学者艾伦麦克法兰在他的书《绿色黄金：茶叶帝国》中说，“只有茶成功征服了整个世界。”