自然生态茶叶「微生物生态的多样性是大叶种树茶的保护神」

在现实生活中，我们经常会遇到一个难题：为什么植物在得到充足的水分和无机肥料供应后，仍然不能茂盛生长？为什么根部不能完全吸收这些养分？为什么病原菌、病虫害会大量繁殖，一发不可收拾？现代科学已经能够证实植物生理和微生物之间密不可分的共生关系。植物的根分泌物质供给微生物的需要，同时微生物也产生各种物质回馈植物。两者其实是共生的伙伴。要让植物茂盛，除了水和养分，还需要微生物。其实茶树一出生，不管是茶籽还是嫁接的茶树苗，在它极其弱小的时候，微生物就已经遍布它的周围。像保姆一样称呼它。我们会发现植物的根、茎、叶、花和果实的整个表面都覆盖着一层微生物的外衣。因此，他们很快成立了团队(微生物学中称为群落)，有条不紊地工作。一些光合微生物如光合细菌作为初级生产者，直接吸收太阳能并转化为化学能，为茶树的光合作用提供了介质。像其他植物一样，大叶茶树不能直接利用大气中的分子氮。一般植物所需的氮可以通过生物固氮、高能固氮(如闪电和火山爆发时的固氮)或工业固氮(将分子氮转化为氨或硝酸盐)被植物利用。于是，另一种微生物固氮菌接手，为茶树源源不断地输送氮源。而且还有一种微生物群落，分解动物排泄物和动植物尸体释放出氨，由亚硝化细菌和硝化细菌转化为硝酸盐供茶树利用。更大的保卫茶树的战斗发生在茶树土壤中根和茎表面周围约5cm的根界区域，这里有高密度微生物的重重守卫。微生物学把这种细菌称为根际细菌。这些微生物的任务不仅是分解和转化动植物的排泄物和尸体，还能分泌各种有机物质，包括氨基酸、低分子糖、低分子核酸、生长激素和各种酶等。支持茶树对养分的需求，对阔叶树的生长有显著作用。一块土壤中的优势微生物可能会影响其他种类微生物的生存和繁殖。当不适合新环境的优势微生物死亡后，一些适合生存的新物种取而代之。这时，地面上出现了类似群落演替的变化。当达到稳定状态时，我们可以观察到大叶茶树根部土壤剖面中的微生物分层现象。有些微生物更激进，干脆侵入根组织，在根细胞中繁殖。这些微生物被称为菌根真菌，不仅不破坏根系组织，还能与根系细胞进行物质交换，共存共荣，促进根系活力，增强吸收，有助于植物的健康生长，增强其自然抗病能力。没有这些微生物的参与，树叶大的树木和茶树都很难存活，更别说几百年甚至几千年了。